오늘은 덴마크의 유틀란트(Jutland)로 향하는데, 봄이 오면 덴마크의 국가 상징인 유럽 너도밤나무의 초록색이 물듭니다. 덴마크 사람들에게는 이 싹이 트는 나무의 어린 잎이 매우 중요합니다. 아마도 당신은 이것이 4 월에서 5 월 사이에 수확되어 덴마크 요리, 특히 샐러드에 사용된다는 것을 몰랐을 것입니다. 과거에는 너도밤나무의 부드러운 껍질을 유럽인들이 종이 시트로 자주 사용했습니다. 현대 네덜란드어에서 "책"이라는 단어는 "너도밤나무"를 직접 의미하기도 합니다. 햇살이 캐노피를 비추면 야생 나무 말미잘이 하얀 꽃잎으로 숲을 비춥니다. 섬세한 아름다움과 진심을 상징하는 이 꽃은 모네와 빈센트 반 고흐와 같은 예술가들의 걸작에도 묘사되었습니다.